Gratuit, fără cont. Nu păstrăm documentul pe care îl încarci.
GrileAI
Grila 22 din 30 · Chimie organică

Prin hidroliza zaharozei se obține:

Din testul Chimie organică, admitere Medicină: zaharidele (30 de grile), pentru Admitere Medicină, chimie organică. Nivel mediu.

Chimie_admitere_Medicina_zaharidele.pdf
Răspuns unic

Un singur răspuns corect.

Răspunsul corect și explicația

Răspunsul corect: B. un amestec echimolecular de glucoză și fructoză (zahăr invertit)

Hidroliza poate fi acidă sau enzimatică (invertaza). Răspuns: B.

Chimie_admitere_Medicina_zaharidele.pdfp. 152

Dizaharidele se formează din două monozaharide legate printr-o punte eterică (glicozidică). Maltoza (două resturi de α-glucoză, legătură 1–4) și lactoza (zahărul din lapte: galactoză și glucoză) sunt reducătoare; zaharoza (α-glucopiranoză și β-fructofuranoză, legătură dicarbonilică) nu e reducătoare. Prin hidroliză, zaharoza dă un amestec echimolecular de glucoză și fructoză (zahăr invertit). Deficitul de lactază, enzima care hidrolizează lactoza, produce intoleranța la lactoză.

Alege o variantă.

Din același test

Toate grilele din „Chimie organică, admitere Medicină: zaharidele (30 de grile)”

  1. 1Care dintre zaharidele de mai jos NU hidrolizează?
  2. 2Monozaharidele conțin în moleculă:
  3. 3Monozaharidele se clasifică după:
  4. 4Glucoza este:
  5. 5Cel mai dulce zahăr natural, prezent în fructe și în miere, este:
  6. 6Câți atomi de carbon asimetrici are glucoza în forma aciclică?
  7. 7Câți atomi de carbon asimetrici are fructoza în forma aciclică?
  8. 8Spre deosebire de glucoză, fructoza are:
  9. 9La temperatura camerei, glucoza și fructoza se prezintă ca substanțe:
  10. 10La formarea ciclului unei monozaharide reacționează:
  11. 11Grupa –OH formată, la ciclizare, la fostul atom de carbon carbonilic se numește:
  12. 12Formele α și β ale glucozei ciclice se deosebesc prin:
  13. 13Prin oxidarea blândă (cu reactiv Tollens sau Fehling), glucoza trece în:
  14. 14Reducerea fructozei conduce la:
  15. 15Ce masă de argint se depune la oxidarea a 0,05 mol glucoză cu reactiv Tollens (Ag = 108)?
  16. 16Ce masă de Cu₂O se formează la oxidarea a 0,1 mol glucoză cu reactiv Fehling (Cu = 64)?
  17. 17Prin fermentația alcoolică a 180 g de glucoză (randament 100%), volumul de CO₂ degajat (condiții normale) este:
  18. 18Ce volum de O₂ (condiții normale) se consumă la oxidarea completă a 0,5 mol glucoză?
  19. 19Maltoza este formată din:
  20. 20Zaharoza nu reduce reactivii Tollens și Fehling deoarece:
  21. 21Zaharoza este formată din resturi de:
  22. 22Prin hidroliza zaharozei se obține:
  23. 23Ce masă de glucoză rezultă la hidroliza totală a 34,2 g zaharoză (M = 342 g/mol)?
  24. 24Lactoza, zahărul din lapte, este formată din:
  25. 25Amidonul este format din:
  26. 26Cu soluția de iod, amidonul dă o colorație:
  27. 27Hidroliza acidă a amidonului decurge:
  28. 28Glicogenul este:
  29. 29Celuloza se deosebește de amidon prin faptul că:
  30. 30Câte grame de glucoză rezultă, teoretic, din hidroliza totală a 10 mol de resturi C₆H₁₀O₅ din amidon?
Medicină

Alte teste rezolvate

Toate testele pentru Medicină