Gratuit, fără cont. Nu păstrăm documentul pe care îl încarci.
GrileAI
Grila 7 din 12 · Chimie organică

Despre grăsimi: 1) grăsimile solide conțin mai ales resturi de acizi grași saturați; 2) uleiurile sunt solubile în apă; 3) prin hidrogenarea uleiurilor se obțin grăsimi solide; 4) grăsimile sunt esteri ai etanolului.

Din testul Admitere UMF Timișoara: lipide, proteine, glucide, pentru Admitere Medicină, UMF Timișoara. Nivel avansat.

Chimie_admitere_UMF_Timisoara_lipide_proteine_glucide.pdf
Răspuns unic

Un singur răspuns corect.

Răspunsul corect și explicația

Răspunsul corect: B. numai afirmațiile 1 și 3 sunt corecte

Grăsimile sunt insolubile în apă și sunt esteri ai glicerinei.

Chimie_admitere_UMF_Timisoara_lipide_proteine_glucide.pdfp. 2

Lipide: acidul oleic (18 atomi de carbon, o dublă legătură) e nesaturat, stearicul și palmiticul sunt saturați, linoleicul are două duble legături; grăsimile solide conțin mai ales acizi saturați, uleiurile acizi nesaturați; hidrogenarea uleiurilor dă grăsimi solide; grăsimile sunt esteri ai glicerinei, insolubili în apă; saponificarea unei trigliceride consumă 3 mol de NaOH și dă săpun și un mol de glicerină (92 g/mol).

Alege o variantă.

Din același test

Toate grilele din „Admitere UMF Timișoara: lipide, proteine, glucide”

  1. 1Acidul gras nesaturat cu 18 atomi de carbon și o singură dublă legătură este:
  2. 2Numărul de moli de hidrogen adiționați de 1 mol de dioleostearină este:
  3. 3Prin hidroliza bazică a tristearinei cu NaOH se obțin:
  4. 4Aminoacidul care conține sulf este:
  5. 5Prin hidroliza totală a proteinelor se obțin:
  6. 6Este un zaharid nereducător:
  7. 7Despre grăsimi: 1) grăsimile solide conțin mai ales resturi de acizi grași saturați; 2) uleiurile sunt solubile în apă; 3) prin hidrogenarea uleiurilor se obțin grăsimi solide; 4) grăsimile sunt esteri ai etanolului.
  8. 8Despre proteine: 1) colagenul este o proteină fibroasă; 2) hemoglobina este o proteină care transportă oxigenul; 3) enzimele sunt, în majoritate, proteine; 4) proteinele conțin numai carbon, hidrogen și oxigen.
  9. 9Despre glucide: 1) glicogenul este o polizaharidă de rezervă vegetală; 2) celuloza este formată din resturi de β-glucoză; 3) zaharoza este o monozaharidă; 4) glucoza se oxidează cu reactivul Tollens la acid gluconic.
  10. 10Despre aminoacizi: 1) glicina are un atom de carbon asimetric; 2) lisina este un aminoacid cu caracter acid; 3) aminoacizii nu pot exista sub formă de amfioni; 4) acidul glutamic are două grupe carboxil.
  11. 11Masa de glicerină (M = 92 g/mol) obținută prin hidroliza totală a 2 mol de trigliceridă este:
  12. 12Volumul de soluție de NaOH 2 M necesar saponificării a 0,2 mol de trigliceridă este:
Medicină

Alte teste rezolvate

Toate testele pentru Medicină